Ricetta, ingredienti e consigli per "Bollito misto piemontese", scopri come si prepara.
...Procedimento Per fare questo genere di lesso richiesta una grande pentola adatta. Pulite e lavate la cipolla, la carota, ed il sedano ed il prezzemolo e metteteli nella pentola. Aggiungeremo le varie parti di carni in tempi diversi per rispettare i diversi tempi di cottura. Per prima cosa cominciamo con il biancocostato e il muscolo di manzo, Metteteli nella pentola insieme agli odori riempite il volume rimanente di acqua. Aggiungete una manciatina di sale e riscaldate l'acqua fino a portarla a bollore per lessare le carni. In un'altra pentola a parte invece lessate la testina di...
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