Ricetta, ingredienti e consigli per "Arancini di riso", scopri come si prepara.
...Procedimento Cominciamo con la preparazione del rag di piselli utilizzato per riempire l'arancino. Prendete una casseruola, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva, una cipolla affettata finemente. Fate rosolare la cipolla finch non sar ben imbiondita (4-5 minuti) poi unite la carne macinata facendola rosolare per bene finch non sar imbrunita (circa 10 minuti). Mescolate spesso in modo che la carne macinata non si attacchi formando dei grumi. Infine sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e regolate di sale. Fate evaporare tutto il vino poi aggiungete i piselli...
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