Ricetta, ingredienti e consigli per "Roast beef alla paprika", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
...Procedimento Sbucciate ed affettate la cipolla; mondate e lavate le carote. Legate l'arrosto con lo spago da cucina ed infilate tra la carne e la legatura, l'aglio, un rametto di rosmarino e qualche foglia di salvia. Mettete l'arrosto nella teglia con le verdure e rosolatelo a fuoco vivo. Bagnate la carne con il vino, lasciate evaporare, sale e pepe. Abbassate il fuoco, coprite e proseguite la cottura per circa un'ora e 20'; 5 minuti prima del termine unite la paprika. Levate l'arrosto dal recipiente, slegatelo e tagliatelo a fette. Frullate il fondo di cottura sino...
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