Hummus ai Peperoni Arrostiti | Roasted Red Pepper Hummus

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Hummus ai Peperoni Arrostiti | Roasted Red Pepper Hummus

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Hummus ai Peperoni Arrostiti | Roasted Red Pepper Hummus

Tempo di preparazione: 8 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • ceci
  • crema di sesamo
  • cumino
  • olio
  • paprica
  • peperoni
  • sale
  • succo di limone
Ricetta

...procedimento serve per ammorbidire la buccia dei peperoni che potr essere facilmente eliminata come scarto. (Vedi le foto qui ) Scolate e sciacquate i ceci. Conservate l'acqua di cottura. Sbucciate, rimuovete l'anima e tritate l'aglio. In un robot da cucina o frullatore unite la tahina, il succo di limone, l'olio, i peperoni e l'aglio tagliato a tocchetti. Frullate in modo da ottenere una crema liscia ed omogenea. Aggiungete i ceci, aggiunga sale, paprica e cumino e frullate nuovamente fono ad ottenere un hummus cremoso e omogeneo. (In questo modo riuscirete a ottenere...

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