Hummus ai peperoni arrostiti | roasted red pepper hummus

Per realizzare la ricetta Hummus ai peperoni arrostiti | roasted red pepper hummus nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Hummus ai Peperoni Arrostiti | Roasted Red Pepper Hummus
Category secondi piatti

Ingredienti per Hummus ai peperoni arrostiti | roasted red pepper hummus

  • aglio
  • ceci
  • crema di sesamo
  • cumino
  • olio
  • paprica
  • peperoni
  • sale
  • succo di limone

Preparazione della ricetta

Come preparare: Hummus ai peperoni arrostiti | roasted red pepper hummus

La ricetta Hummus ai Peperoni Arrostiti | Roasted Red Pepper Hummus è un’interpretazione moderna del classico hummus egiziano.
Originario del Medio Oriente, l’hummus è un composto cremoso a base di ceci, tahini (crema di sesamo), aglio e limone, tradizionalmente servito come antipasto o spuntino con pane pita caldo.
L’aggiunta di peperoni arrostiti dona al piatto un sapore dolce e affumicato, rendendolo ancora più gustoso e originale.

  • Arrostisci i peperoni interi in forno o sulla brace finché la pelle non diventa nera e sgonfia.
  • Sbuccia i peperoni arrostiti e rimuovi i semi.
  • In una ciotola, versa i ceci, il tahini, l’aglio, il cumino, l’olio, la paprika, il sale e il succo di limone.
  • Aggiungi i peperoni arrostiti e frulla tutto con un frullatore ad immersione finché non ottieni una crema liscia e omogenea.
  • Assaggia l’hummus e aggiusta di sale, limone o paprika secondo il tuo gusto.
  • Servi l’hummus ai peperoni arrostiti con pane pita, crudités o crackers.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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