Rocciata ricetta tipica dell’Umbria

Rocciata ricetta tipica dell’Umbria

Tempo di preparazione: 1 Ora Tempo di cottura: 40 Minuti

Ingredienti

• alchermes
• anice
• cacao amaro
• farina
• fichi secchi
• limoni
• liquore
• mele golden
• miele di acacia
• noci
• olio di semi di girasole
• pinoli
• rum
• sale
• scorza di limone
• uvetta
• vino bianco
• zucchero
• zucchero a velo

Ricetta

...preparazione 1 Ora Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 10 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per la rocciata per la sfoglia 300 g farina (+ 50 g. per la spianatoia) 1 cucchiaino zucchero 1 pizzico sale 60 ml acqua 60 ml vino bianco 60 ml olio di semi di girasole (di ottima qualit) per la farcitura della rocciata 4 mele Golden 80 g noci (gherigli gi sgusciati) 50 g uvetta 50 g fichi secchi 30 g pinoli 2 ...

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