Dolce pasquale: la vera ricetta della pastiera napoletana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolce pasquale: la vera ricetta della pastiera napoletana", scopri come si prepara.

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Dolce pasquale: la vera ricetta della pastiera napoletana

Posate Spaiate

Ingredienti
  • arance
  • burro
  • canditi
  • cannella
  • cedro
  • crusca
  • essenza di vaniglia
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • grano
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • pasta frolla
  • ricotta
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...procedimento che seguo di solito per preparare la pastiera: del resto scrivere per benino utile anche per me, perch altrimenti ogni annoci metto almeno 15 minuti solo a reinterpretare il complicatissimo file Excel su cui ho lavorato anno dopo anno per affinare le dosi. Prima di cominciare ti consiglio di leggere tutto bene fino in fondo, anche le note che sono importanti: fai la spesa qualche giorno prima perch il grano cotto potrebbe finire negli ultimi giorni. Ti consiglio anche di ordinare la ricotta di pecora per sicurezza. Poi, con tutti gli ingredienti in...

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Dolce pasquale: la vera ricetta della pastiera napoletana