Ricetta, ingredienti e consigli per "melanzane panino", scopri come si prepara.
...Preparazione: lavate le melanzane, eliminate il torsolo. Mettete la melanzane distese, dividetele a met in orizzontale. Prendete un colapasta, mettete all'interno le melanzane, cospargetele con sale grosso. Fate riposare per almeno 30 minuti. Poi sciacquatele sotto l'acqua corrente fredda. Stringetele per bene e fate uscire completamente l'acqua in eccesso. Svuotate con un cucchiaino un p all'interno delle melanzane, fate un incavo non troppo profondo. Friggete le melanzane in abbondante olio bollente, devono stare pochissimo, cuocersi solo a met. Poi farcite la...
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