Rotolini di melanzane al pangrattato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini di melanzane al pangrattato", scopri come si prepara.
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Rotolini di melanzane al pangrattato
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- aglio
- capperi
- ciliegina
- melanzane
- olio
- olive nere
- pangrattato
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
Ricetta
...tagliamola a fettine molto sottili. In un mixer mettiamo i pomodorini, i capperi, le olive, l'aglio e il prezzemolo e frulliamo il tutto. Versiamo ora il composto ottenuto sul pangrattato precedentemente messo in una ciotola. Mischiamo bene fino ad ottenere un buon composto che andremo a regolare con 2/3 cucchiai di olio.(naturalmente se vedete che il composto resta liquido aggiungete altro pangrattato). Ora prendiamo ciascuna fetta di melanzana, saliamola, pepiamola e mettiamoci un po' del composto chiudendola poi a rotolino. Proseguiamo fino a termine di tutti gli...
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