Bocconcini di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di melanzane", scopri come si prepara.
Bocconcini di melanzane
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- melanzane
- olio
- panna
- pomodori secchi
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 25 bocconcini di melanzane Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per 25 bocconcini di melanzane: 1 melanzana lunga 200 g straccetti alla panna 4 pomodori secchi sott'olio 4 taralli q.
olio di oliva Preparazione Lavate e tagliate la melanzana a rondelle spesse circa mezzo centimetro.
Fate scaldare una piastra e grigliate da entrambi i lati le rondelle di melanzane.
Posizionate le rondelle grigliate in un piatto da portata.
Tagliate a striscioline sottili i pomodori secchi.
Sbriciolate grossolanamente i taralli.
Adagiate su ogni rondella di melanzana una piccola quantit di straccetti alla panna (circa mezzo cucchiaino), delle striscioline di pomodoro secco e dei taralli sbriciolati.
Terminate il piatto con un filo d'olio di oliva.
Non vi resta altro che servire questi gustosissimi bocconcini di melanzane.
Note: .
