Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla zucca con pistacchi e aceto balsamico", scopri come si prepara.
...preparazione' Risotto alla zucca con pistacchi e aceto balsamico, dose per due persone 160 gr di riso integrale 250 gr di polpa di zucca 1 scalogno piccolo 1 cucchiaio di olio 1 bicchiere di vino bianco 80 gr di scamorza affumicata 20 gr di granella di pistacchi gocce di aceto balsamico invecchiato brodo vegetale q.b Fare il Risotto alla zucca con pistacchi e aceto balsamico molto semplice. Tagliamo la zucca a dadini e trasferiamola in un tegame antiaderente, uniamo un piccolo scalogno affettato finemente, un pizzico di sale...
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