POLPO alla griglia su letto di Patate

POLPO alla griglia su letto di Patate

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora

Ingredienti

• aglio
• alloro
• carote
• cipolla
• olio
• olive
• patate
• pepe
• pepe nero
• pinoli
• polipi
• prezzemolo tritato
• sale
• scalogno
• sedano
• vino bianco

Ricetta

...preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti Per il polpo 1 kg polpo carota (1 media) cipolla (1 bianca o dorata) sedano (1 gambo) Mezzo bicchiere vino bianco secco 1 foglia alloro 12 olive di Gaeta (o taggiasche o greche) 1 cucchiaio pinoli q.b. olio extravergine d'oliva q.b. sale q.b. pepe nero Per la marinatura q.b. olio extravergine d'oliva q.b. sale q.b. pepe 1 ciuffo prezzemolo...

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