Ricetta, ingredienti e consigli per "Cookies alla zucca e mandorle", scopri come si prepara.
...Tagliamo a tocchetti 250 gr di zucca e mettiamola in una padella antiaderente, copriamola e a fuoco molto lento facciamola ammorbidire aggiungendo a limite uno/due cucchiai di acqua. Quindi con un mini pimer frulliamola ottenendo una purea. In una ciotola mettiamo la farina, lo zucchero, la polpa di zucca, la farina di mandorle, l'olio, il lievito, il pizzico di sale , la buccia grattugiata del limone ed infine le gocce di cioccolato. Lavoriamo gli ingredienti fino ad ottenere un bel composto omogeneo. Con le mani leggermente infarinate preleviamo piccole quantit di impasto...
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