Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di cavolo viola e patate", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
...Procedimento Iniziate preparando il brodo vegetale, seguendo la ricettaqui. Sciacquate il cavolo cappuccio viola; eliminate le foglie pi esterne e la costola dura bianca. Tagliatelo a listarelle. Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti. Tritate la cipolla e fatela soffriggere in pentola insieme all'olio. Unite il cavolo e le patate; fate insaporire le verdure a fiamma vivace per qualche minuto. Regolate di sale. Coprite con il brodo vegetale e fate cuocere a fiamma bassa per circa 40 minuti. Se necessario, durante la cottura, aggiungete altro brodo, poco alla volta. ...
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