Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai carciofi", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
...Procedimento Prendete i carciofi ed iniziate ad eliminare le foglie esterne pi coriacee fino ad arrivare a quelle pi morbide e tenere.Tagliate la punta che presenta delle spine e tagliate ciascun carciofo prima a met e poi a listarelle fini. Trasferite i carciofi in una ciotola capiente acqua e mezzo limone, serve per evitare che si ossidino. Prendete una casseruola e iniziate a scaldare un giro d'olio insieme alla cipolla tritata finemente. Appena si sar appassita la cipolla aggiungete i carciofi. Sistemate di sale e lasciate che i carciofi s'insaporiscano per un paio di...
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