Risotto ai funghi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi", scopri come si prepara.

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Risotto ai funghi

A Cena Da Maria
Risotto ai funghi

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • brodo vegetale
  • burro
  • funghi misti
  • olio
  • pioppini
  • prezzemolo tritato
  • riso arborio
  • sale
Ricetta

...Procedimento Prima di iniziare la ricetta pulite e tagliate i funghi misti , poneteli da parte. In un tegame piuttosto capiente mettete un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato, lasciate rosolare leggermente; togliete l'aglio e unite il riso, fate tostare per due minuti , quindi aggiungete un mestolo di brodo vegetale e lasciate cuocere a fuoco moderato, mescolando e unendo un po' per volta il brodo quando serve. In un altro tegame versate un filo d'olio e uno spicchio di aglio schiacciato che farete rosolare per poco ed unite i funghi precedentemente...

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