Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane con formaggio", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
...Procedimento Lavate e asciugate le melanzana, sbucciatele con un pelapatate. Tagliatele a fette spesse di 1,5 cm, poi a listarelle e per finire a cubetti. Tagliate il pane a cubetti, privo della crosta, e frullatelo nel mixer. Prendete una padella, versate un filo d'olio, le melanzane, 1/2 bicchiere d'acqua e un pizzico di sale, ponete sul fuoco basso e cuocete per 15 minuti fino a renderle pi morbide e ben cotte. Versate le melanzane in un mixer e frullate per qualche secondo, fino a ridurle in purea. Versate il composto ottenuto in una ciotola, aggiungete un uovo, il...
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