Ricetta, ingredienti e consigli per "Listarelle di lonza con finocchio e arancia", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
...Procedimento Tagliate la lonza a listarelle non troppo sottili e saltatele in una padella con un filo d'olio e qualche foglia di salvia. Quando la carne quasi cotta, sfumate con una spruzzata di aceto di vino rosso e ultimate la cottura sempre a fiamma vivace. Infine lasciate intiepidire. Lavate il finocchio, eliminate le foglie pi esterne e tagliatelo con una mandolina a fette sottili. Sbucciate l'arancia e pelate gli spicchi al vivo; tagliateli quindi in due o tre parti. Nei piatti singoli disponete le fette di finocchio, gli spicchi di arancia e condite con un filo...
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