Ricetta, ingredienti e consigli per "Cacciucco senza lische", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
...Procedimento Pulite il pesce. Tagliate a pezzi il palombo e il polpo e riducete a listerelle o a rondelle i totani, calamaretti, le seppie. Ponete momentaneamente le cozze pulite da parte. Tritate la cipolla, il sedano e la carota, unite l'aglio sbucciato e schiacciato, e unite il peperoncino; fate rosolare il trito con l'olio extravergine d'oliva. Unite i totani, calamaretti, polpo e le seppie, facendoli insaporire per qualche minuto, sfumandoli a fuoco vivace con due bicchieri di vino bianco, aggiungete i pelati, il sale e una macinata di pepe.Proseguendo la cottura per 20...
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