Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger di ceci", scopri come si prepara.
...Preparazione: se utilizzate i ceci gi lessati sar sufficiente sciacquarli e scolarli, altrimenti sar necessario metterli in ammollo per dieci ore e cuocerli per un'ora e mezza ponendoli sul fuoco con acqua fredda salata.Spezzettare il panino raffermo e ammollarlo per almeno mezz'ora nel latte.Mettere quindi i ceci lessi nel mixer e frullarli con lo spicchio di aglio e le foglie di salvia.Strizzare bene il pane ed aggiungerlo alla purea di ceci insieme alle uova, alla senape, al sale e al pepe: frullare nuovamente sino ad ottenere un composto omogeneo cui aggiungerete, se necessari, un...
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