Ricetta, ingredienti e consigli per "CONIGLIO OLIVE E PINOLI", scopri come si prepara.
...Preparazione: Scaldate 1 dl di olio in una casseruola di terracotta e rosolatevi i pezzi di coniglio, poi aggiungete i pinoli, il fegato a dadini, l'aglio tritato molto fine e il rametto di rosmarino; fate insaporire per qualche minuto, lasciando dorare uniformemente il tutto. Versate il vino, abbassate il fuoco, salate, pepate, coprite e cuocete a fuoco molto basso per 30 minuti. Unite i pomodori sbucciati e grossolanamente tritati, le foglie di alloro e le olive snocciolate, coprite nuovamente e proseguite la cottura, a fuoco molto basso, ancora per 50 minuti, rigirando la carne di...
vai alla ricetta completa