Coniglio alla cacciatora
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio alla cacciatora", scopri come si prepara.
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Coniglio alla cacciatora
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- alloro
- carote
- cipolla bianca
- coniglio
- olio
- olive nere
- passata di pomodoro
- pepe
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Per prima cosa, togliete al coniglio la testa e dividetelo in pezzi di media grandezza e ponetelo da parte. In un tegame fate rosolare l'aglio sbucciato, la cipolla e la carota precedentemente tritati, qualche foglia d'alloro e un rametto di rosmarino con 8 cucchiai di olio. Appena il nostro battuto inizia a imbiondirsi, unite il coniglio e fatelo rosolare a fuoco vivace. Sfumate il coniglio con il vino, salate, pepate e lasciatelo ritirare. Dopodich togliete l'aglio, l'alloro e il rosmarino e aggiungete le olive nostrali e la passata di pomodoro, aggiustate di...
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