Lasagnette con Verdure di Stagione e Ricotta del Pastore

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagnette con Verdure di Stagione e Ricotta del Pastore", scopri come si prepara.

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Lasagnette con Verdure di Stagione e Ricotta del Pastore

La Cucina di Azzurra

Ingredienti
  • basilico
  • cipolla
  • farina
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta fresca
  • ricotta fresca
  • scalogno
  • semola
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Se userete un impastatrice versate la farina, le uova e il sale e iniziate ad impastare Aggiungete un pochino d'acqua e vedete ad occhio quanto ve ne chieder. Dovrete ottenere un impasto morbido ma compatto Avvolgetela in un panno bagnato o in pellicola Stendete un pezzetto di impasto alla volta e se userete la macchinetta per sfogliare arrivate fino al 7 Mettete a bollire acqua salata in una pentola In una padella versate la cipolla pulita e tagliata e l'olio e soffreggete Aggiungete le zucchine tagliate a rondelline Unite infine i pomodorini e cuocete ancora...

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Lasagnette con Verdure di Stagione e Ricotta del Pastore