Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane alla scapece con tabasco", scopri come si prepara.
...procedimento fino a terminare tutte le melanzane, quindi salate e lasciate raffreddare. Intanto preparare un'emulsione con olio evo e tabasco (in alternativa utilizzate l'aceto bianco); l'olio dovr essere in quantit leggermente maggiori, sia che utilizziate il tabasco che l'aceto. Una volta raffreddate, trasferite le melanzane in un contenitore di vetro, meglio se con coperchio; versate il condimento, unite le foglioline di menta lavate ed asciugate, mescolate bene e lasciate riposare in frigorifero almeno un paio di ore, prima di gustarle. Le vostre Melanzane alla...
vai alla ricetta completa