Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette bretonne (Francia)", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 5 Minuti
...Preparazione Per prima cosa si uniscono la farina di grano saraceno e il sale in una ciotola. Si aggiungono due uova e lentamente si versa 1/3 dell'acqua fredda, mescolando per evitare la formazione di grumi. Si gira il tutto fino a quando il composto non risulter ben amalgamato aggiungendo poi un altro 1/3 di acqua. La pastella risulter pi fluida e alla fine aggiungiamo quindi l'ultimo 1/3 di acqua. Si copre la ciotola con una pellicola da cucina e si lascia riposare il composto in frigo per almeno 1-2 ore. Trascorso il tempo, imburriamo leggermente una padella...
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