Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto pomodori ciliegini e fagiolini bianchi…", scopri come si prepara.
...Preparare per tempo circa L 2,5 di brodo vegetale oppure mettere in caldo acqua e dado. Lavare accuratamente i fagiolini bianchi e i pomodori. Eliminare capo e coda dei fagiolini, farli quindi sbollentare per 10 minuti in acqua salata, da quando l'acqua giunge a bollore. Quindi colarli dall'acqua e affettarli in parti di circa un centimetro, metterli da parte. Lavare bene i pomodori e tagliarli in met oppure in quarti (in base alle preferenze). Lavare il basilico e metterlo da parte. Pelare gli scalogni, affettarli finemente e farne un soffritto in poco olio extravergine di...
vai alla ricetta completa