Ricetta, ingredienti e consigli per "Costine morbide e succose, un secondo all’americana", scopri come si prepara.
...procedimento elaborato ma dal sapore unico A cuocere la carne sono capaci tutti, a 'cucinarla' e soprattutto a farlo bene, decisamente no. Queste costine ne sono l'esempio, dal momento che suggeriscono alcuni trucchetti interessanti Per esempio, viene preferita la cottura al forno a quella alla griglia, che consente di risparmiare sull'impiego di grassi aggiunti. Una chicca per nulla scontata l'uso della carta da forno . In maniera assolutamente controintuitiva questa viene posta sopra la carne e non sotto. Lo scopo infatti di produrre una cottura uniforme, evitando cos che...
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