Costine caramellate alla maniera della Bertuzzi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Costine caramellate alla maniera della Bertuzzi", scopri come si prepara.
Costine caramellate alla maniera della Bertuzzi
https://www.profumodilimoni.com/
Ingredienti
- costine
- costine di maiale
- curry
- miele
- sale
- sale fino
- salsa di soia
- spezie
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO Il giorno prima: prendete le costine e mettetele nel sacchetto per alimenti, cospargetele di sale, paprika, salsa di soia, salsa Worchester, curry e miele.
Tutto a sentimento e spezie abbondanti, mi raccomando! Chiudete bene il sacchetto facendo uscire tutta l'aria e poi massaggiate bene, in questo modo non vi sporcate le mani! Il grande giorno: accendete il forno a 160C tre ore prima di mangiare, mettete le costine nella vostra teglia (se usate la Cuki dopo la buttate via e non sporcate nulla), spruzzatele con un po' di salsa di soia e salsa Worchester e cospargetele di zucchero di canna.
Infornate coperto con un foglio di alluminio per 2 ore e mezza, togliete il foglio di alluminio negli ultimi 30 minuti per farle caramellare bene.
Mangiate con.
