Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla romana", scopri come si prepara.
...preparazione portare a ebollizione il latte con il burro tagliato a pezzetti aggiungere il semolino a pioggia e continuare a mescolare quando il composto si stacca dalle pareti della pentola, spegnere il fuoco e unire 2 tuorli e 100 g di parmigiano. bagnare la carta forno e metterci sopra il composto, poi arrotolarla e formare un salsicciotto, importante chiudere bene i bordi della carta con dello spago. lasciarlo poi raffreddare in frigorifero per circa 1-2 ore tagliare delle fettine di circa 1 cm e disporli in una teglia precedentemente imburrata sovrapponendoli uno...
vai alla ricetta completa