Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto in zucchina", scopri come si prepara.
...Preparazione Far cuocere il riso in abbondante acqua salata per 15-20 minuti. Scolarlo e aggiungerci un uovo, il grana grattugiato, il sale e il pepe. Nel frattempo far bollire le zucchine tonde per circa 5 minuti, poi farle raffreddare Tagliare il cappello della zucchina e tenerlo da parte, scavare poi l'interno della zucchina, con l'aiuto di un cucchiaino o di uno scava melone, facendo attenzione a non romperla. Tagliare grossolanamente il contenuto della zucchina e unirlo al risotto. Mettere le zucchine in una teglia da plumcake, stretta con i bordi alti, e iniziare a...
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