Ricetta, ingredienti e consigli per "Brasato al vino", scopri come si prepara.
...preparazione Tagliare le carote,il sedano e la cipolla a dadini e lasciarli macerare insieme alla carne e l'alloro col vino per una notte. Infarinare la carne e farla dorare in pentola a pressione con olio,salvia,rosmarino e aglio, aggiungere il vino utilizzato per macerare la carne e sfumare. Aggiungere in seguito le verdure, le foglie d'alloro e le patate tagliate a cubetti e un dado e mezzo. Chiudere la pentola a pressione e cuocere a fuoco lento per 45 minuti. Togliere la carne e tagliarla a fettine, togliere le foglie di alloro,salvia e rosmarino dalla pentola e frullare le...
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