BRASATO ALLA MENEGHINA
Ricetta, ingredienti e consigli per "BRASATO ALLA MENEGHINA", scopri come si prepara.
Disponibile su 
Installa
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
InstallaGoogle Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
BRASATO ALLA MENEGHINA
Tacchi e PentoleIngredienti
- aglio
- brasato
- brodo
- burro
- cannella
- cappello del prete
- carote
- cipolla bianca
- dragoncello
- erbe aromatiche
- garofano
- maggiorana
- manzo
- noce moscata
- olio
- pancetta
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
- timo
Ricetta
...Procedimento Per preparare il brasato alla meneghina per prima cosa tagliate le verdure a pezzi grossolani. Mettete le verdure e il pezzo di manzo in una terrina insieme alle spezie, alle erbe aromatiche e al vino. Tutta la carne dovrà essere coperta dal vino. Mettete in frigorifero per tutta la notte . Passato il tempo di marinatura, asciugate la carne con della carta da cucina. Salate e pepate il pezzo di manzo. Rosolate in una padella dai bordi alti la pancetta con il burro e un filo di olio extra vergine di oliva. Unite la carne e fatela sigillare su tutti i lati. Unite...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.51/5 (436 voti)
Condividi
Food blog
BRASATO ALLA MENEGHINA