SIMIL PANE CIABATTA

Ricetta, ingredienti e consigli per "SIMIL PANE CIABATTA", scopri come si prepara.

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SIMIL PANE CIABATTA

Attimi di Salato

Ingredienti
  • farina 00
  • farina manitoba
  • lievito di birra
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Versate l'acqua tiepida in una terrina,poi aggiungete il lievito sbriciolato e lo zucchero; mescolate con un cucchiaio il tutto e lasciate riposare per 2/3'. Versate in una terrina capiente la farina,l'olio e il sale,mescolate poco poi unite il liquido e impastate con le mani fino ad ottenere un panetto,trasferite l'impasto sul tagliere e lavoratelo per altri 20'. Formate un panetto,coprite con un pannopulitoefate lievitare in luogo caldo per 1 ora e mezza circa; trascorso questo tempo,prendete un coltello e tagliate con delicatezza il panetto...

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