Ricetta, ingredienti e consigli per "CONIGLIO ALLA BRESCIANA", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavate bene il coniglio sotto il getto dell'acqua e asciugatelo. In una casseruola fate sciogliere il burro con un paio di cucchiai di olio, fate rosolare il coniglio, aggiungete l'aglio tritato, il rosmarino, la salvia e il dado. Bagnate con il vino bianco e aggiungete i chiodi di garofano, la scorza di limone, la noce moscata, l'alloro, sale e pepe. Fate evaporare il vino e poi trasferite la casseruola con coperchio nel forno a 180 per circa 2 ore. Bagnate ogni tanto con il brodo se fosse necessario. Dopodich, passate le 2 ore, scoperchiate e fate cuocere...
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