Ricetta, ingredienti e consigli per "pizzelle fritte napoletane", scopri come si prepara.
...Preparazione: su un piano da lavoro versate la farina e il lievito di birra, un p alla volta aggiungete l'acqua, l'olio e il sale, impastate fino ad ottenere un panetto liscio e sodo. Fate lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio della pasta, indicativo devono stare 2-3 ore. Pi tardi prendete la pasta e dividetela in 28 palline di circa 60 gr. l'una, stendete con le mani ogni pizzella che deve avere uno spessore di 5 mm. e 10 di diametro. Mettete su una teglia e fate lievitare per 30 minuti. Nel frattempo preparate il sugo, mettete l'olio con l'aglio in una...
vai alla ricetta completa