Pizzelle di zucchine e pomodorini lievitate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzelle di zucchine e pomodorini lievitate", scopri come si prepara.
Pizzelle di zucchine e pomodorini lievitate
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Ingredienti
- cipolla
- farina
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodorini
- sale
- uova
- zucchero
- zucchine
Ricetta
Preparazione 1 -Lavate e spuntate le zucchine all'estremit, tagliatele a cubetti e ponetele in una padella insieme alla cipolla tagliata fine e il pomodorino ciliegino tagliato anche questo a cubetti.
2 -Fate cuocere per circa 10', poi salate e pepate e togliete dal fuoco.
3 -Nel frattempo mettete, il lievito nel acqua tiepida insieme allo zucchero fate sciogliere.
4 -Dopo di che in una ciotola mettete l'uovo insieme al sale e l'olio, mescolate con una forchetta.
5 -Versate al composto l'acqua con il lievito, date una seconda mescolata e unite tutta la farina.
Lavorando il composto otterrete un impasto abbastanza appiccicoso.
6 -Coprite con un foglio di pellicola trasparente e fate riposare per circa 30' .
7 -Passato il tempo versate dentro le zucchine cotte, incorporatele bene all'impasto, coprite di nuovo con la pellicola e fate lievitare per circa 1 ora.
8 -Foderate una teglia con carta da forno,.
