Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di ceviche di pesce spada", scopri come si prepara.
...preparazione del ceviche di pesce spada dalla marinatura. Per prima cosa tagliate il pesce spada a filetti, come un sashimi per capirci. In una bowl o se prefarite con un frullatore ad immersione emulsionate il succo di lime e limone con l'olio. In un contenitore adagiate i filetti di pesce spada, aggiungete il chili fresco tagliato a rondelle e qualche foglia di coriandolo. Un pizzico di sale e coprite con l'emulsione di succo di agrumi e olio. Mentre la marinatura riposa per almeno 15 minuti dedicatevi alla preparazione dell'insalata. Lavate bene rucola e insalata riccia,...
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