Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza a lunga lievitazione (impasto Bonci)", scopri come si prepara.
...procedimento per ottenere una pizza davvero buona e leggera'.e super morbida!!!! Ingredienti (per due teglie grandi oppure per una teglia grande e due piccole) 1 kg di farina 0 700 ml di acqua 40 ml di olio extravergine di oliva 20 g di sale fino 7 g di lievito di birra per il condimento 'Margherita' 2 barattoli di pelati 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale fino mozzarella di bufala (o fior di latte o provola) parmigiano grattugiato basilico fresco PREPARAZIONE DELL'IMPASTO In questa prima fase dell'impasto tutti gli ingredienti vengono...
vai alla ricetta completa