Pizza Vivolutiva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza Vivolutiva", scopri come si prepara.
Pizza Vivolutiva
https://www.vivolutivo.it/
Ingredienti
- farina di riso
- latte di riso
- lievito
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale fino
Ricetta
Preparazione Aggiungere la farina di riso in una ciotola.
Io ho usato il Bimby.
Aggiungere il sale.
Mescolare [Bimby: 10 sec.
/vel 10] Aggiungere olio EVO Aggiungere il latte di riso, circa 3/4 del totale.
Mescolare [Bimby: 2 min/Spiga] Aggiungere il lievito naturale instantaneo, come descritto qui.
Mi raccomando prepararlo solo nel momento in cui bisogna aggiungero all'impasto.
Spianare con le dita.
Io inserisco l'impasto direttamente nella teglia che provveder ad infornare.
Cuocere in forno tradizionale: 15 minuti a 250 gradi ventilato.
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