Ricetta PARMIGIANA di MELANZANE

Ricetta PARMIGIANA di MELANZANE

Tempo di preparazione: 35 Minuti Tempo di cottura: 40 Minuti

Ingredienti

• basilico
• cipolla
• melanzane
• mozzarella
• olio
• olio di semi
• parmigiano
• passata di pomodoro
• sale
• sale grosso

Ricetta

...preparazione 35 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Per la parmigiana Melanzana ovale nera (1,5 kg) Passata di pomodoro (1 l) Mozzarella (500 g) Cipolla (1 grossa) Basilico (1 mazzetto) Olio extravergine d'oliva (2 cucchiai) Sale (q.b.) Sale grosso (q.b.) per friggere Olio di semi di arachide (1/2 l) Preparazione preparazione melanzane Come prima cosa lavale bene le...

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