Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia bianca con pasta madre: sofficissima!", scopri come si prepara.
...mettetela a lievitare per circa 3 ore in una ciotola coperta con pellicola trasparente lontano da correnti d'aria. Se usate il lievito di birra ovviamente i tempi saranno molto ridotti.Trascorso il tempo, trasferite l'impasto sulla spianatoia, sgonfiatelo a formare un rettangolo e procedete con 2 serie di pieghe distanziate una dall'altra da 30'. Dopo la seconda serie di pieghe lasciate riposare altri 30'.Trasferite l'impasto nella teglia imburrata e stendetelo con la mani. Coprite, lasciate lievitare per ancora circa 3 ore.Spennellate la superficie della focaccia, che troverete gi bella...
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