Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto agli asparagi", scopri come si prepara.
...Preparazione Per realizzare il risotto agli asparagi, per prima cosa preparare il brodo vegetale , seguendo le istruzioni della mia ricetta. Cuocere gli asparagi in acqua leggermente salata, dopo aver tagliato le punte, pulito il gambo eliminando la parte dura, tagliato a rondelle e sciacquato sotto acqua corrente fredda. Scolare e conservarli fino all'utilizzo in una ciotola con ghiaccio. In una padella antiaderente versare il riso unendolo all'olio e tostandolo. A piacere potete sfumare con il vino bianco se lo desiderate. Unire un mestolo di brodo alla volta, lasciandolo...
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