Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera Napoletana ricetta originale", scopri come si prepara.
...preparazione iniziando il giovedì Santo e per poterla lasciar riposare per tre giorni in modo che i sapori si fondano tra loro per esprimere al meglio la loro armonia. La cottura deve essere lenta e prolungata. Serve infatti più di un'ora di forno per avere quel classico colore oro ambrato. La cottura prolungata serve anche a far sì che il ripieno si asciughi e si ritiri lentamente senza fare crepe in superficie. Nella ricetta originale la ricotta è di pecora. Ma visto che non è semplice facile trovarla anche la ricotta vaccina può andare bene, purché sia una...
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