Ricetta, ingredienti e consigli per "Paris brest – ricetta del dolce francese", scopri come si prepara.
...procedimento della pasta choux seguite la ricetta dei bignè con tutti i passaggi. Clicca qui -> Pasta choux- bignè Una volta ottenuta la pasta choux, riponetela in una tasca da pasticceria monouso munita di beccuccio a stella 10 mm o 12 mm oppure liscia. Disegnate un cerchio di 20 cm di diametro ( utilizzando il fondo di uno stampo o una terrina) su un foglio di carta forno e riponete in una leccarda. Disegnate due cerchi concentrici (uno grande e il secondo più piccolo) con la pasta choux seguendo la linea guida disegnata con la matita. Create un terzo cerchio al...
vai alla ricetta completa