Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI DI PATATE INTEGRALI", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Inizia lavando accuratamente le patate e mettile a cuocere in una pentola con acqua fredda. Quando saranno cotte scolale, spellale subito e schiacciale. Io personalmente preparo gli gnocchi con le patate ancora calde. Quindi in una ciotola capiente o su una spianatoia metti le patate ed amalgamale con l'uovo. Aggiungi la farina poco per volta impastando. Otterrai un panetto omogeneo. Il panetto ottenuto non ha bisogno di riposare quindi aiutandoti con la semola per non far attaccare la pasta crea delle strisce e taglia gli gnocchi. ...
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