Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di pollo fredda: la ricetta giapponese perfetta per l’estate", scopri come si prepara.
...Preparazione La prima cosa da fare è cuocere il pollo , in modo da averlo a disposizione ben freddo (non vi conviene usare quello avanzato , per il semplice fatto che la preparazione qui è molto giapponese e diversa dalle nostre). Sciacquate il petto di pollo, quindi tamponatelo con una pezzuola pulita per togliere l'eccesso d'acqua. In una ciotola mischiate la salsa di soia con il sakè , quindi aggiungete il pollo e lasciate marinare per circa 10 minuti. Questo passaggio, oltre a lasciare la carne più morbida, le darà anche un profumo particolare...
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