Un po' di ricette leggere per il post carnevale: insalata di cavolo cappuccio e tofu, perchè il vegan può essere molto appetitoso

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Un po' di ricette leggere per il post carnevale: insalata di cavolo cappuccio e tofu, perchè il vegan può essere molto appetitoso

Le Ricette di Valentina
Un po' di ricette leggere per il post carnevale: insalata di cavolo cappuccio e tofu, perchè il vegan può essere molto appetitoso
Ingredienti
  • cavolo cappuccio
  • erbe
  • insalata
  • lievito
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • sale
  • tofu
Ricetta

...prepara in pochi minuti ma che Vi regaler tante soddisfazioni al palato. INGREDIENTI per 2 persone: 50 g di cavolo cappuccio lavato e tagliato a julienne (potete trovalo nel banco delle insalate pronte) 6 noci 80 g di tofu alle erbe o al naturale 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie 2 cucchiai d'olio EVO 1 cucchiai di aceto balsamico sale e pepe a piacere Sgusciate le noci e tritate i gherigli a coltello grossolanamente, uniteli al cavolo cappuccio e al tofu tagliato a dadini. Condite con olio aceto il lievito alimentare mescolate e dopodich regolate di Sale e Pepe a...

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