Ricetta, ingredienti e consigli per "Testa di turco di Castelbuono", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
...Procedimento: Impastate la farina con l'uovo ed il sale fino ad ottenere un impasto liscio. Stendetelo con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottilissima. Tagliate la sfoglia in strisce larghe. Friggetele in olio caldo poi tamponatele con della carta assorbente. Nel frattempo preparate la crema mettendo a scaldare il latte con la buccia del limone avendo cura di tenerne da parte un pochino nel quale scioglierete l'amido e lo zucchero. Versate nel latte caldo ed iniziate a mescola fino ad ottenere una crema. Non fatela addensare troppo altrimenti farete fatica a distribuirla....
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