Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di Crema alla Pit", scopri come si prepara.
...Lavare le zucchine e privarle delle estremità. Sbucciare la patata e ridurla a dadini. Sbucciare lo scalogno e tagliarlo in 4 parti. In un pentolino dai bordi alti, far rosolare con un filo d'olio extravergine di oliva, lo scalogno tagliato, le patate e aggiungere un paio di cucchiai di acqua. Regolare di sale e cuocere fino a che le patate inizieranno a diventare morbide. Aggiungere le zucchine tagliate a pezzettoni (non importa la grandezza, dopo dovrete frullare tutto), regolare di sale, se necessario aggiungere ancora un po' d'acqua e continuare la cottura fino a che tutto...
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