Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con verza e cavolfiore verde", scopri come si prepara.
...Procedimento tagliatelle: Unire tutti ingredienti e impastarli. Dobbiamo ottenere un panetto compatto. Io ho usato moltissima semola e poca farina T1, ognuno libero di miscellare a secondo il proprio gusto. Lasciate riposare il panetto avvolto in pellicola in frigo circa 30 minuti. Poi preparate la sfoglia ' io uso la macchina per la pasta e ricavate le tagliatelle. Spolverate con semola e tenete da parte. Procedimento per condimento: Cuocere il cavolfiore al vapore. In una padella mettere olio evo, aglio spremuto,semi di girasole e verza a strisciolline. Iniziare a rosolare...
vai alla ricetta completa