Tagliatelle ai carciofi e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle ai carciofi e noci", scopri come si prepara.
Tagliatelle ai carciofi e noci
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- formaggio fresco
- noci
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- pepe macinato
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 200 g Tagliatelle all'uovo 2 Carciofi 1 spicchio Aglio 1 filo Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Prezzemolo tritato 3 cucchiai Noci tritate q.
Sale q.
Pepe macinato al momento 2 cucchiai Formaggio fresco spalmabile Preparazione Lavare i carciofi , togliere le foglie dure più esterne fino ad ottenere i cuori, eliminare le punte.
Tagliarli a metà, estrarre il fieno e ridurli a spicchietti.
E' possibile utilizzare anche i primi 10 centimetri del gambo.
Togliere la parte esterna più coriacea con un pelapatate e affettarli nello spessore di mezzo centimetro circa.
In una padella far imbiondire l'aglio , in camicia e schiacciato, insieme all'olio extra.
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